Mhairi ака Маэквен (la_renarde) wrote,
Mhairi ака Маэквен
la_renarde

Печеньки

Последнее время хочется печенек.
На прошлой неделе спасала перекисшую сметану вот по этому рецепту (вкратце:
сливочное масло - 100 г,
сметана - 200 г,
сахар - 0,75 стакана,
ванильный сахар - 1 столовая ложка,
яйца - 2 шт,
мука - ~3,5 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
яйца взбить с сахаром, потом добавить размягченное масло и сметану, размешать, потом замешать туда муку с разрыхлителем, все это завернуть в пленку и запихнуть в холодильник минимум на полчаса - у меня лежало неделю, бггг - раскатать не слишком тонко, нарезать печенек и выпекать четверть часа при 180 градусах) - получилось вроде ништяк;

потом захотелось творожных, и нашла вот этот (вкратце:
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Творог — 200 г
Мед — 2 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Маргарин — 100 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

маргарин+сахар+творог+мед
яйцо взбить и туда же
замешать туда все остальное, вымесить тесто
Сформовать небольшие шарики, выложить на смазанный противень и выпекать в разогретой духовке при 180-200 градусах примерно 15-20 минут). Вышло вкусно, но имхо сахара можно и меньше, а можно еще добавить изюма или цедры лимонной, должно быть хорошо.

На следующей неделе планирую овсяные, а еще из творожных думаю попробовать вот это (отличия от предыдущего: два яйца и вдвое больше муки) и это (вообще без яиц и сахар только сверху).

Вот интересно, на йогурте бывают интересные печеньки? Мне что-то в лучшем случае кексы попадались, что тоже хорошо, но хочется-то печенек )
И формочек надо купить хороших, а то половина потерялась, половина помялась до непотребности.
Tags: когда ты САМА приготовишь курицу, простые радости
Subscribe

  • Зацвели!

    Включили совесть)

  • (no subject)

    Обнаружила тут, что в прошлом году вышел новый "Таинственный сад". Немедленно посмотрела и, на удивление, порадовалась. Оно, правда, "по мотивам" и…

  • Итальянский сапожок

    Я всегда считала, что «походить в чужих башмаках» - замечательная метафора. Сегодня новые туфли мне о ней напомнили) (ну как новые - купила-то я их…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments